Friday, July 30, 2021

 

 

 

कटहल खाने के फायदे जान हो जायेंगे हैरान

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पोर्शिया | कटहल पेड़ो पर लगने वाले सभी फलो में सबसे बड़ा फल जाना जाता है . कटहल की उपरी परत पर छोटे छोटे कांटे और अन्दर से गुददेदार और बीजयुक्त होता है . इसका सेवन कई प्रकार से किया जाता है जैसे अचार ,पकोड़े ,सब्जी और कोफ्ते . कटहल जब पक जाता है तो इसका गुददा पीला हो जाता है और वह खाने में बहुत मीठा और स्वादिष्ट लगता है. कटहल में बहुत सारे पोषकतत्व पाए जाते है जो हमारे शरीर को रोगमुक्त बनाते है जैसे आयरन ,जिंक ,विटामिन ए ,विटामिन सी ,पोटैशियम ,थायिमिन ,कैल्शियम ,और राइबोफलेविन |कटहल में फाइबर भी होता है जो कई बीमारियों में फायदेमंद होता है .

आइये जानते है की कटहल हमारे शरीर को क्या क्या फायदे देता है :-

  • कैंसर  कटहल के बीज कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से लड़ने में सहायक होता है. इसमें मोजूद विटामिन सी मुक्तकण को खत्म करता है जो कोशिकाओ को नुकसान पंहुचा सकते है और कैंसर का कारण बन सकते है .
  • कब्ज़  कटहल में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है .यह  रेशे युक्त खाद्य पदार्थ है, जो पाचन क्रिया को ठीक करने में सहायक है तथा यह कब्ज़ भी नही होने देता.
  • मज़बूत हड्डियां  कटहल में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है और कैल्शियम की अधिक मात्रा होने के कारण यह हमारी हड्डियों को मजबूत बनाता है .
  • एनीमिया  एनीमिया रक्त की कमी के कारण होता है. यह रोग हमारे शरीर में आयरन की कमी से होता है . कटहल में आयरन और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है जो की हमारे शरीर में खून की कमी को पूरा करता है .
  • आँखों की रोशनी  हमारे शरीर का सबसे नाज़ुक और अहम् अंग आँखे होती है . आँखों की रोशनी के लिए विटामिन ए की जरुरत होती है . विटामिन ए की कमी से रतौंधी नमक बीमारी हो जाती है . कटहल का सेवन करने से आँखों की ज्योति बढती है .
  • थाइराइड  कटहल में कॉपर और सूक्ष्म खनीज पदार्थ मोजूद होते है जो थाइराइड के रोग को ठीक करने में बेहद लाभदायक होते है . कटहल हार्मोन्स की बढ़ने का काम करता है .
  • अस्थमा  अस्थमा या दमा के राग को ठीक करने के लिए कटहल की जड बेहद कारगर होती है. पानी के साथ इसकी जड को तब तक उबले जब तक पानी आधा न रह जाए . और फिर इस पानी को छानकर पीये . इस उपाय को कुछ दिनों तक लगातार पीने से दमा रोग ठीक हो जाता है .
  • ब्लड प्रेशर हमारे शरीर में ब्लड प्रेशर को संतुलित बनाये रखने के लिए पोटैशियम की सबसे अधिक आवश्यकता होती है. हमारे शरीर को रोजाना लगभग 4700 मिलीग्राम पोटैशियम की जरुरत होती है क्योंकि पोटैशियम शरीर से अतिरिक्त सोडियम को निकालकर ब्लड प्रेशर कम करता है .
  • रोग प्रतिरोधक क्षमता कटहल में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाये रखने में मदद करता है . इसमें मोजूद एंटी ओक्सीडेंट शरीर से विषाक्त पदार्थो को निकालने में सहायक है.

कटहल का सेवन करके अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त किया जा सकता है. तो फिर आज से ही कटहल को अपने आहार में जरूर शामिल करे और स्वस्थ जीवन पाए .

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