health benefits of cucumber

खीरा सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है और गर्मियों में हर कोई इसका सेवन खूब करता है इसमें पानी की मात्रा बहुत अधिक होती हैं जो हमारे शरीर को हाइड्रेट रखती है. इसके सौंदर्य लाभ के बारे में तो आपने काफी कुछ सुना होगा, लेकिन यह आपकी सेहत के लिए कितना और किस तरह फायदेमंद है यह आज हम आपको बतायेंगे

 कम फैट वा कैलोरी से भरपूर खीरे का सेवन आपको कई गंभीर बीमारियों से बचाने में सहायक है इसे  सलाद के तौर पर प्रयोग जाता हैं, इसमें इरेप्सिन नामक एंजाइम होता है, जो प्रोटीन को पचाने में सहायता करता है कुछ लोग इसे ऐसे ही कच्चा खाते है.

खीरे में पाए जाने वाले पोषक तत्व:

पानी का बहुत अच्छा स्रोत होता है, इसमें 96% पानी होता है.

खीरे में विटामिन ए, बी1, बी6 सी,डी पाया जाता है.

इसमें पौटेशियम, फास्फोरस, आयरन आदि प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं.

इसीलिए नियमित  रुप से खीरे के जूस शरीर को अंदर व बाहर से मजबूत बनाता है, खीरा कब्ज से मुक्ति दिलाने के साथ ही पेट से जुड़ी हर समस्या में फायदेमंद साबित होता है और यह एसिडिटी, छाती की जलन में नियमित रूप से खीरा खाना लाभप्रद होता है. अब हम आपको इसके फायदों के बारे में बताते है.

खीरे के अद्भुद फायदे :
बालों वा त्वचा की सुन्दरता:

खीरे में सिलिकन व सल्फर बालों की ग्रोथ में मदद करते हैं अच्छे परिणाम के लिए आप चाहें तो खीरे के जूस को गाजर व पालक के जूस के साथ भी मिलाकर ले सकते हैं इससे आपकी स्किन की रंगत निखरेगी इसके अलावा फेस मास्क में शामिल खीरे के रस त्वचा में कसाव लाता है.

गर्मियों में खीरा त्वचा को सनबर्न से भी बचाता है. खीरे में मौजूद एस्कोरबिक एसिड व कैफीक एसिड पानी की कमी जिससे आँखों के नीचे सूजन आ जाती है को कम करता है.

कैंसर से बचाए

खीरा के नियमित सेवन से कैंसर का खतरा कम होता है क्योकि इसमें साइकोइसोलएरीक्रिस्नोल, लैरीक्रिस्नोल और पाइनोरिस्नोल तत्व होते हैं, ये तत्व सभी तरह के कैंसर जिनमें स्तन कैंसर भी शामिल है के रोकथाम में कारगर हैं.

मासिक धर्म के दर्द में:

उन दिनों में महिलाओं को बहुत पीड़ा उठानी पड़ती है इसीलिए खीरे  का नियमित सेवन से मासिक धर्म में होने वाली परेशानियों से छुटकारा मिलता है, लड़कियों को मासिक धर्म के दौरान काफी परेशानी होती है, वो दही में खीरे को कसकर उसमें पुदीना, काला नमक, काली मिर्च, जीरा और हींग डालकर रायता बनाकर खाएं इससे उन्हें काफी आराम मिलेगा.

डायबिटीज और ब्लड प्रेशर:

मधुमेह व रक्तचाप की समस्या से बचने के लिए नियमित रुप से खीरे का सेवन फायदेमंद हो सकता है यह बीमारिया ऐसी हैं जो हर दुसरे व्यक्ति को होती हैं. खीरे के रस में वो तत्व हैं जो पैनक्रियाज को सक्रिय करते हैं, पैनक्रियाज सक्रिय होने पर शरीर में इंसुलिन बनती है इंसुलिन शरीर में बनने पर मधुमेह से लड़ने में मदद मिलती है.

खीरा में फाइबर, पोटैशियम और मैगनीशियम होता है जो ब्लड प्रेशर दुरुस्त रखने में अहम भूमिका निभाते हैं और खीरा हाई और लो ब्लड प्रेशर दोनों में ही एक तरह से दवा का कार्य करता है.

कोलेस्ट्रोल घटाए:

खीरा खाने से कोलस्ट्रोल का स्तर कम होता है इससे हृदय संबंधी रोग होने की आशंका कम रहती है.

वजन कम करे:

जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उन लोगों के लिए खीरे का सेवन काफी फायदेमंद रहता है. खीरे में पानी अधिक और कैलोरी कम होती है, इसलिए वजन कम करने के लिए यह अच्छा विकल्प हो सकता है. जब भी भूख लगे तो खीरे का सेवन अच्छा हो सकता है सूप और सलाद में खीरा खाएं और खीरे में फाइबर होते हैं जो खाना पचाने में मददगार होते हैं इससे वज़न कम होता है.

आंखों के लिए:

अक्सर फेस पैक लगाने के बाद आंखों की जलन से बचने के लिए खीरे को स्लाइस की तरह काटकर आंखों की पलक के ऊपर पर रखते हैं. इससे आंखों को ठंडक मिलती है और खीरा की तासीर जलन कम करने की होती है,  जरूरी नहीं है कि सिर्फ फेसपैक लगाने के बाद ही ऐसा कर सकते हैं. जब भी आंखों में जलन महसूस हो तो आप खीरे की मदद ले सकते हैं और अपनी आँखों को ठंडक पहुचा सकते है.

मसूड़े स्वस्थ रखता है:

खीरा खाने से मसूडों की बीमारी कम होती हैं. खीरे के एक टुकड़े को जीभ से मुंह के ऊपरी हिस्से पर आधा मिनट तक रोकें  ऐसे में खीरे से निकलने वाला फाइटोकैमिकल मुंह की दुर्गंध को खत्म करता है और मसूड़ो को स्वस्थ्य रखता है.

जोड़ों की दवा:

खीरे में सीलिशिया प्रचुर मात्रा में होता है जिससे जोड़ों को मजबूती मिलती है और टिशू परस्पर मजबूत होते हैं. गाजर और खीरे का जूस मिलाकर पीने पर गठिया बाय रोग में मदद मिलती है. इससे यूरिक एसिड का स्तर भी कम होता है.

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